“芋儿营养丰富，和肉烧在一起，吸收了鲜美的汤汁，口感香糯润滑，而且肉也不油腻了，这样搭配应该是口味互补、营养互补，很不错的选择，成品菜最后再放些火麻仁就更锦上添花了。”

主料

• 五花肉 500克左右
• 芋儿 8～9个
• 火麻仁 15克

辅料

• 姜 适量
• 蒜末 适量

调料

• 郫县豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量