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宠老公的啤酒鱼

宠老公的啤酒鱼的做法

1张图片

“虽然立秋了，可温度依然高，天气依然炎热，做道啤酒鱼宠宠老公吧！”

食材明细

主料

草鱼 1条

辅料

洋葱 1个
金针菇 适量
香菜适量
姜片适量
啤酒 600ml
花椒适量

调料

生抽适量
老抽适量
老干妈 适量
胡椒粉 适量
盐适量
蚝油适量
料酒适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

啤酒鱼的做法步骤

1
准备食材：草鱼剁块洗净，啤酒一听，老干妈一勺。
2
鱼块用姜，盐，蚝油，料酒，生抽，老抽，胡椒粉和老干妈腌制半小时。
3
腌制好的鱼块会入味。
4
锅内倒油，爆香花椒，姜片，蒜瓣。再放入洋葱，金针菇，鱼头炒一下。
5
在洋葱金针菇上面铺上鱼块。
6
倒入啤酒盖上锅盖中小火焖20分钟即可。
7
最后撒上香菜和小米椒，小米椒用完了就没有放，不然颜色更加鲜艳亮丽。

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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