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糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法

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今天为大家带来的这道美食有着酥脆的口感,它的名字叫做糖醋鸡胸肉。最近,猪肉的价格只见涨,不见降,让人们感觉吃肉都吃成了奢侈品。肉类食品,只有鸡肉的价格是最稳定的了,鸡肉的营养价值也很高,它其中蛋白质,维生素也是很丰富的。这道菜是个不错的选择。有的人说鸡胸肉很柴,其实只要你按照我的步骤来,就不会有这种感觉。接下来就把这道菜的做法分享给大家,一起来看看吧。

食材明细

主料
辅料
调料

糖醋鸡胸肉的做法步骤

  • 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材。
  • 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉洗净,先切成手指条粗细的条,再切成粒。
  • 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉粒中加入盐1克、胡椒粉1克、鸡蛋1个,抓拌拌匀,腌制10分钟左右,加入10克淀粉和10克面粉,抓匀,至无干粉颗粒状。
  • 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法步骤:4
    4
    锅中油温至六成热,将鸡肉粒放入锅中,中小火炸至表面金黄捞出控油。
  • 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法步骤:5
    5
    油温升高后放入复炸,炸制表面变酥,捞出控油。
  • 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法步骤:6
    6
    空碗中加入番茄酱60克、白糖15克、白醋15克、淀粉5克,再加入一些清水,搅拌均匀。
  • 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法步骤:7
    7
    锅烧热,调好的料汁倒入锅中加热至冒泡。炸好的鸡胸肉倒入,放入彩椒,翻炒均匀,撒上白芝麻即可出锅。
  • 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味的做法步骤:8
    8
    盛出装盘即可。
来自 美食天下 轻饭! 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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