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烧泥鳅

烧泥鳅的做法

1张图片

“泥鳅是比较味美，口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的，它含有丰富的铁元素，对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用，所以贫血的人应该常吃。”

食材明细

主料

泥鳅 500克

辅料

姜 3片
蒜 1个
葱 2根

调料

辣椒酱 2勺
酱油 1勺
料酒 1勺

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

烧泥鳅的做法步骤

1
备好食材。
2
油热爆香泥鳅。
3
加料酒去腥。
4
把姜蒜辣椒葱备好。
5
家人姜蒜辣椒炒。
6
加辣椒酱炒。
7
加1碗水烧开入味烧熟即可。
8
装盘。

小窍门

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美适合老人小孩。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：平底锅

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