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懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法

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它油润的色泽,嫩滑的口感,让人着迷,骨头一嗦就就能分离,美味不油腻,满足夏日吃肉肉的欲望。喜欢吃重口味人也超爱,豆豉、蒜蓉的加入,豉香浓郁、咸鲜入味,也是超级下饭的。当然,也可以根据自己口味,适量增加豆豉等调料。

食材明细

主料
辅料
调料

懒人排骨的做法步骤

  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法步骤:1
    1
    排骨剁小段,先大概洗去血水。
  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法步骤:2
    2
    再用少许清水和小苏打洗净血水,捞出后控干水分。
  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法步骤:3
    3
    豆豉切碎,蒜切成蒜蓉,蒜蓉用水清洗掉粘液控水。
  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法步骤:4
    4
    启动干锅键多放一些油,把蒜蓉和豆豉炒香。
  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法步骤:5
    5
    盖上盖子,炒几分钟让豆豉和蒜蓉充分散发香味,豉汁完成。
  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法步骤:6
    6
    把调料依次加入排骨中,腌制15分钟入味;
  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法步骤:7
    7
    15分钟后放入淀粉抓匀,裹上豉汁盛盘。
  • 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你,上锅一蒸就搞定的做法步骤:8
    8
    启动【清蒸荷香鸡】键,提示音响起后,将排骨放入蒸屉,烹饪结束装盘即可。
来自 美食天下 捷赛私家厨 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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