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鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法

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孩子们最爱这道菜,营养下饭。

食材明细

主料
调料

鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤

  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净切滚刀块,鹌鹑蛋煮个五六分钟后剥壳。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    裹上一层薄薄的玉米淀粉。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    不要太多,薄薄的就可以。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    热锅热油下入鹌鹑蛋。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    慢慢煎至焦黄。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    加一勺生抽和酱油炒至上色。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    放入杏鲍菇。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    翻炒至杏鲍菇出水。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    加少许清水煮个六七分钟,待杏鲍菇入味。
  • 鹌鹑蛋烧杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    收汁调入少许鸡精即可出锅享用。

小窍门

因酱油生抽都是有咸味的,所以不需要放太多食盐。
来自 美食天下 食无涯 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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