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藤椒眉豆烧鸡腿的做法

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做藤椒鸡胸肉剩下的藤椒油及藤椒,做个藤椒眉豆烧鸡腿,跟干花椒做出来的比,味道更柔和更好吃。

食材明细

主料
辅料
  • 清水 食材高度的一半
调料

藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤

  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净,剔骨,再次抓洗,剪成块。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    藤椒油锅。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    放鸡腿肉翻炒。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    葱姜等。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    放葱姜等。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:7
    7
    放生抽和食盐。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀放白糖。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:9
    9
    炒均匀。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:10
    10
    眉豆去豆筋,多漂亮,弯弯的眉毛一样所以叫眉豆。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:11
    11
    洗净。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:12
    12
    放鸡腿里。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:13
    13
    翻炒。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:14
    14
    放老抽。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:15
    15
    翻炒至眉豆完全变色,放清水。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:16
    16
    盖锅盖,大火烧开,中火炖煮至汤汁不快收干放鸡精。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:17
    17
    翻炒均匀。
  • 藤椒眉豆烧鸡腿的做法步骤:18
    18
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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