客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
红烧排骨的做法

  3张图片

这道家常菜,一焯水、二煎、三焖煮,香甜咸鲜,焖煮后肉质松软,骨肉容易分离,超级好吃😋。

食材明细

主料
辅料
调料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    准备的食材。(买到的不是直排,普通带肉的排骨。)直排最佳。
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    排骨冷水下锅,加八角、葱,煮去血水。
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    捞起来沥干备用。
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    热油,倒入排骨,炸至表面金黄色。
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    捞起来备用。
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    留少许油,放入冰糖。
  • 红烧排骨的做法步骤:7
    7
    炒出糖色。
  • 红烧排骨的做法步骤:8
    8
    倒入排骨,上色。
  • 红烧排骨的做法步骤:9
    9
    加老抽、生抽调色调味。
  • 红烧排骨的做法步骤:10
    10
    加一碗清水、料酒、少许盐、葱段、蒜盖起来,中火焖煮十分钟。
  • 红烧排骨的做法步骤:11
    11
    焖至汤汁浓稠,加少许蚝油调味出锅。
  • 红烧排骨的做法步骤:12
    12
    装盘,撒少许芝麻、葱花点缀。
  • 红烧排骨的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

红烧排骨的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多