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洋葱炒茄子独家

洋葱炒茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

洋葱 1个
料酒适量
生抽适量
老抽适量
香醋适量
蚝油适量
姜适量
青椒适量
蒜适量
红椒适量

调料

猪油适量
盐适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱炒茄子的做法步骤

1
茄子切成滚刀状，放入一勺盐腌制15分钟。
2
准备好食材备用。
3
锅中放入猪油。
4
放入姜蒜炒香。
5
倒入茄子翻炒。
6
放入一勺老抽。
7
放入一勺料酒，一勺生抽，一勺香醋翻炒。
8
放入青红椒煸炒。
9
放入一勺蚝油翻炒。
10
放入洋葱翻炒两分钟即可出锅。
11
成品图。

来自美食天下小乙美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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