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火麻酱香鸡胸烧土豆的做法

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用土豆和鸡胸肉搭配做菜应该是很常见的做法,只是由于用的调料不同,口味不同,所以成品菜千差万别。今天做的酱香味,非常喜欢,鸡胸肉鲜嫩,用火麻粉代替淀粉上浆,烹饪过程用到火麻油增加营养,成品菜用上火麻仁增香,而土豆面面的吸足浓郁的酱香汁,的确是一道低脂低糖、火麻全营养的美食,制作简单又便捷哦。

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 300克
  • 土豆 250克
  • 火麻复合粉 10克
  • 膳之俭火麻油 10克
  • 火麻仁 20克
辅料
调料

火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤

  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材,将酱料充分混合调匀。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:2
    2
    土豆切滚刀块。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉切块备用。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:4
    4
    将火麻复合粉放入鸡胸肉中抓匀。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:5
    5
    锅中放油,下土豆翻炒至表面微黄。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:6
    6
    下鸡胸肉。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:7
    7
    将它们翻炒均匀。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:8
    8
    下入酱汁。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:9
    9
    下入蒜片。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:10
    10
    放入适量开水烧制。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:11
    11
    待汤汁收浓淋入火麻油。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:12
    12
    食材成熟入味出锅装盘,放些葱花增香。
  • 火麻酱香鸡胸烧土豆的做法步骤:13
    13
    成品菜最后放火麻仁增香增营养。

小窍门

用火麻粉腌制鸡胸肉约10分钟左右;放火麻油是为了优质植物脂肪和优质动物脂肪的完美结合,更易被人体吸收利用。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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