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猪蹄炖黄豆的做法

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两个猪蹄,一把提前泡好的黄豆,高压锅上汽10分钟,一碗汤鲜味美、肉烂豆糯、营养丰富的猪蹄炖黄豆就完成了。

食材明细

主料
辅料
  • 泡好的黄豆 150克
调料

猪蹄炖黄豆的做法步骤

  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:1
    1
    猪蹄收拾干净,剁成小块,冷水下锅,焯去血沫。捞出冲洗干净。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:2
    2
    泡好的黄豆准备就绪。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:3
    3
    放入高压锅中,加入开水,放两片生姜,适当花椒、八角。高压10到15分钟。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:4
    4
    开锅盖,调入适当盐即可食用。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:5
    5
    成品。

小窍门

1.这是一道非常容易上手的快手菜,卖肉师傅会把猪蹄收拾的干干净净,剁成小块。
2.你只需要提前泡好黄豆、焯去血沫,放入高压锅就可以了。
3.记住出锅再放盐,就这么简单。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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