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尖椒干豆腐

红枣小池塘

尖椒干豆腐的做法

1张图片

“有一天突然想吃小时候妈妈常做的尖椒炒干豆腐，那时候觉得真是一种美味，即便家里来了客人也会赞不绝口说妈妈的手艺可以开饭店了呢，于是也有一种冲动便成就了我下厨以来尖椒干豆腐的首秀～😄”

食材明细

主料

干豆腐 两张
尖椒两个

辅料

大葱一段
生姜一片
马铃薯淀粉 适量

调料

海天生抽 适量
耗油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒干豆腐的做法步骤

1
干豆腐尖椒洗净切段。
2
葱洗干净切小段姜切丝。
3
炒锅烧热放入适量玉米油加葱姜花椒面爆香。
4
加入适量耗油生抽。
5
倒入半碗清水后改成小火。
6
加入切好的干豆腐翻炒。
7
小火微炖。
8
把尖椒放入继续翻炒几下。
9
待汤汁还未烧尽淋入稀释好的淀粉。
10
翻拌均匀加入适量盐即可出锅。
11
简单美味快捷的传统菜系上桌～

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使用的厨具：炒锅

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