“不同的食材搭配在一起就会产生不同的味道，无疑笋干和肉搭在一起就是非常好的选择：笋干有嚼劲，吸足了肉汁中的油脂，很香；而煮过的肉片经过煸炒，又出了一些油，使肉片更为干香，肥而不腻，很美味。成品菜记得放些火麻仁吧，那就更香了。”

主料

• 笋干 1盘
• 五花肉 200克
• 火麻仁 15克

辅料

• 葱末 适量
• 姜片 适量

调料

• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 甜酒 1勺