“制作小黄鱼的方法也有许多，例如香煎，鱼皮会脆脆的，香香的，吃起来很香，很酥。油炸就更香了，只是油比较多，不要经常吃。
做鱼最常见的烹饪方法之一就是红烧，红烧适用于大多数的鱼，这种烹饪方式会比较下饭，味道也鲜嫩美味。制作起来成功率也是非常高的。”

主料

• 小黄鱼 450克

调料

• 玉米油 适量
• 葱 少许
• 红烧酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 姜 适量