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梭子蟹炒年糕

ly如意
梭子蟹炒年糕的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

梭子蟹炒年糕的做法步骤

  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：1
    1
    年糕切片用水泡着备用。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：2
    2
    葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：3
    3
    梭子蟹洗净切块。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：4
    4
    油锅热了先下姜片煎出香味。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：5
    5
    再下葱，蒜爆香。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：6
    6
    放入蟹块翻炒。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：7
    7
    加黄酒炒到蟹壳发红，下酱油，清水。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：8
    8
    加盖烧5分钟。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：9
    9
    加盐，糖调味。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：10
    10
    放入年糕片。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：11
    11
    加盖烧至年糕片软糯。
  • 梭子蟹炒年糕的做法步骤：12
    12
    翻炒使每片年糕都裹上汤汁，盛出装盘。
来自 美食天下 ly如意 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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