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凉拌白菜丝

凉拌白菜丝的做法

1张图片

“白菜吃法多样，不仅可以炒，炖，烩，煮，还可以凉拌，这款凉拌白菜丝清爽可口，特别适合做下酒小菜。”

食材明细

主料

白菜适量

辅料

红辣椒 适量

调料

生抽适量
醋适量
蒜末适量
鸡精少许
干红辣椒 适量
花椒少许
盐少许
植物油 适量

咸香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌白菜丝的做法步骤

1
白菜切丝备用（建议多用叶子部分，如果只取白菜心，口感更好）。
2
红辣椒切丝，蒜切末。
3
把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋。
4
锅中倒入适量植物油，烧热后关火，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后把花椒取出不要。
5
把油倒入白菜丝中拌匀即可。
6
清爽可口。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：炒锅

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