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西兰花炒火腿肠的做法

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最近肉肉吃的有点多,想来点素的。又觉得只做素的太单调没什么胃口。
一个人生活就是如此,两个菜太多,一个菜又显得单调没有胃口,所以做菜的时候我喜欢混搭一点其他菜,这样虽然是一盘菜也能吃到多种口味,哈哈!来自独居老阿姨的过日子经验~
今天就做一个简单的西兰花炒火腿肠了!

食材明细

主料
辅料
调料

西兰花炒火腿肠的做法步骤

  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:2
    2
    西兰花切成小朵洗净备用。
  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:3
    3
    大蒜切碎。
  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:4
    4
    火腿肠切成片。
  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:5
    5
    锅中烧水,水开倒入西兰花焯水1分钟捞出沥水。
  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:6
    6
    起锅烧油,油热加入大蒜炒香。
  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:7
    7
    倒入火腿肠翻炒,多炒一下,让火腿肠表面炸起皮更好吃。
  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:8
    8
    倒入西兰花,加1勺盐,翻炒2分钟出锅!
  • 西兰花炒火腿肠的做法步骤:9
    9
    一道好吃不怕胖的美味就完成啦!

小窍门

西兰花焯水时间不要太久,水开再放进去,1分钟就够了。
炒西兰花的时间也不要太长,煮太软了就不好吃了,也破坏营养成分。
炒火腿肠是油温太高容易溅出油,可以站远一点,小心烫到,火稍调小
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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