“这里，香菇最好是干的，因为干香菇营养价值较高，而且也很香。要特别注意的是：干香菇一定要用水完全泡发。香菇一定要完全熟了才能吃，不熟的香菇吃了很容易中毒的！担心不熟的，可以先用热水捞一下！”

主料

• 干香菇 6朵
• 腊肉 适量

辅料

• 豆瓣酱 适量
• 醋 适量
• 盐 适量