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食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
淀粉
适量
食用油
适量
姜
少许
调料
盐
少许
蚝油
少许
生抽
少许
胡椒粉
少许
咸香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香酥鱼块的做法步骤
1
草鱼清洗干净剁块,放入姜丝、胡椒粉、盐、蚝油、生抽。
2
抓匀腌制30分钟。
3
放入淀粉,
4
抓拌均匀。
5
锅中热油油温六成放入鱼块。
6
炸制焦黄捞出。
7
外焦里嫩(撒上点辣椒面就更美味了)。
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使用的厨具:炒锅
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