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香酥鱼块的做法

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食材明细

主料
  • 草鱼肉 适量
辅料

香酥鱼块的做法步骤

  • 香酥鱼块的做法步骤:1
    1
    草鱼肉洗净剁成小块、加盐、料酒、生抽、少许老抽、胡椒粉、姜丝。
  • 香酥鱼块的做法步骤:2
    2
    拌匀腌制半小时。
  • 香酥鱼块的做法步骤:3
    3
    五成油温下锅炸,炸至金黄色捞出。
  • 香酥鱼块的做法步骤:4
    4
    待油温升高再复炸一次,炸至金黄酥脆捞出。
  • 香酥鱼块的做法步骤:5
    5
    锅留底油、放入胡椒粉、孜然粉、五香粉倒入鱼块。
  • 香酥鱼块的做法步骤:6
    6
    撒点黑胡椒碎和芝麻炒匀、出锅前撒入葱花即可。
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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