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菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“健康菜品，菠菜有很高的营养价值，配上鸡蛋的爽滑，营养丰富，简单美味快手菜。”

食材明细

主料

菠菜一把
鸡蛋三个

辅料

蒜苗少许

调料

食用油 适量
盐少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1
菠菜去根，洗净。
2
开水淖一下，捞出。
3
过凉水捞出，切段，挤出多余的水分。
4
鸡蛋放少许盐打散。
5
蒜苗去根洗净切段。
6
锅中放适量油，倒入鸡蛋液，用铲子捣块，再倒入蒜苗和菠菜翻炒几下，加盐调味即可。
7
出锅装盘。
8
简单营养快手菜。

小窍门

菠菜烫一下，去掉草酸。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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