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牛肉炒蒜薹独家

牛肉炒蒜薹的做法

6张图片

食材明细

主料

牛肉适量
大蒜几个
辣椒几个
蒜薹 300克

辅料

玉米淀粉 一大勺

调料

玉米油 10毫升
盐 1.5克

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉炒蒜薹的做法步骤

1
蒜薹洗干净切成小段备用。
2
油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜，辣椒煸炒片刻。
3
牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉腌制十分钟然后入锅大火快速翻炒至六成熟捞出备用。
4
锅内留底油倒入蒜薹一起大火煸炒至八成熟，煸炒过程中可以加入适量开水。
5
在倒入牛肉大火快速翻炒。
6
最后调入少许盐，生抽出锅。
7
入盘，成品图，开吃！

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使用的厨具：不粘锅

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