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番茄红烩牛肉

番茄红烩牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 1个
牛腩 500g

辅料

芹菜 2根
洋葱 1个
植物油 1大勺
大葱 1段
姜 3片
八角 1颗
干辣椒 3个

调料

料酒 1勺
番茄红烩调料 100g

酸咸口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度

番茄红烩牛肉的做法步骤

1
芹菜切段。
2
洋葱切片。
3
番茄切块。
4
牛腩切块。
5
牛腩冷水入锅焯出血沫。
6
锅中加入植物油，放入牛腩翻炒3分钟。
7
加入洋葱。
8
加入葱姜片，八角和干辣椒炒香。
9
放入料酒去腥，加入番茄炒匀。
10
倒入没过牛肉的清水烧开转中小火煮40分钟。
11
放入芹菜，挑出姜片，八角和干辣椒。
12
放入番茄红烩调料，煮至融化浓稠即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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