“这个季节南方的青蒜已经大量上市了，我们北方很少有青蒜上市的，早上去早市看见有卖青蒜的就买了一些回来，家里人都喜欢吃青蒜炒肉和腊肠的，很下饭的。

腊肠是我自己灌制的，干净很实惠的，街上卖的不敢买，担心里面的肉不好，所以认为还是自己做的干净，味道也好。”

主料

• 青蒜 300g
• 腊肠 2根

辅料

• 油 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 豆豉 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量