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肉片豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉片豆腐的做法步骤

  • 肉片豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切块滴干水分。
  • 肉片豆腐的做法步骤:2
    2
    瘦肉切片加入盐,耗油,蛋清,酱油,淀粉抓匀,再加适量油拌匀腌制一下。
  • 肉片豆腐的做法步骤:3
    3
    备好材料。
  • 肉片豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里热油,放入豆腐炸至金黄捞起控油。
  • 肉片豆腐的做法步骤:5
    5
    锅里留底油炒香剁椒,加入豆瓣酱,姜蒜炒香,再加肉片炒至断生。
  • 肉片豆腐的做法步骤:6
    6
    加入适量水,豆腐,盐,酱油拌匀中火炖5分钟。
  • 肉片豆腐的做法步骤:7
    7
    再加蒜苗,少许薄芡,拌匀即可。
  • 肉片豆腐的做法步骤:8
    8
    装盘。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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