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美拉拉的美食日记
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食材明细
主料
猪肉
5两
辅料
蒜米
适量
调料
蚝油
1勺
生抽
1勺
五香粉
适量
孜然
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
叉烧的做法步骤
1
猪肉洗净切成大块,蒜粒切成大粒。
2
把所有的调料和肉一起腌制24小时备用,在腌制过程中记得加2勺清水一起,这样才是叉烧软嫩多汁的秘诀哦。
3
少油小火煎至金黄色。
4
切成片状后回锅再煎一分钟,同时倒入腌制的酱汁一起煎至收汁,撒入孜然粉、胡椒粉搅拌即可出锅。
5
很下饭哦。
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使用的厨具:不粘锅
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