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凉拌木耳腐竹独家

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凉拌木耳腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

水发木耳 20克
水发腐竹 30克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱适量
生抽 1勺
香醋 1勺
姜适量
蒜末适量
小米椒圈 适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌木耳腐竹的做法步骤

1
腐竹提前泡发。
2
木耳提前泡发。
3
木耳放入锅中烧水焯烫。
4
腐竹也焯烫一下。
5
准备葱姜蒜末和小米椒圈。
6
将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中，加入食盐。
7
加入生抽。
8
倒入香醋。
9
起锅烧油。
10
将热油淋在葱姜蒜末和小米椒圈上。
11
将焯烫好的食材放入碗中，调入酱料搅拌均匀即可。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：凉菜家常菜

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