起锅烧油，油热放入葱暴香，然后放入凉粉。

倒入凉粉先不要翻动，等3分钟定型后反面。

再等一面煎焦后再翻面。

等都煎好后加入切碎的蒜末。

翻拌均匀后加入生抽老抽盐调一下味道。

最后加点鸡精就可以出锅了。