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凉拌裙带菜的做法

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裙带菜含钙量高,是牛奶的10倍,它还有利尿消肿、抗癌、消痰、润肠通便等作用,一般用来做凉拌菜和煲汤,味道非常鲜美。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌裙带菜的做法步骤

  • 凉拌裙带菜的做法步骤:1
    1
    取适量盐渍裙带菜,用清水冲洗两三遍,把盐冲洗干净,再用清水浸泡5分钟,攥干水分,改刀放入盆中。
  • 凉拌裙带菜的做法步骤:2
    2
    放入小米椒、蒜蓉、白糖。
  • 凉拌裙带菜的做法步骤:3
    3
    放适量味精、生抽。
  • 凉拌裙带菜的做法步骤:4
    4
    放适量陈醋、香油,搅拌均匀即可。
  • 凉拌裙带菜的做法步骤:5
    5
    成品。

小窍门

1.冲洗几遍,把盐冲洗干净,再用清水浸泡5分钟。
2.浸泡时间不宜太长,也不要胆开水煮,否刚容易发粘,破坏营养成分。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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