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暖身开胃酸辣汤

暖身开胃酸辣汤的做法

2张图片

“酸辣汤是大家喜爱的经典汤品，因为加了胡椒粉和食醋所以又暖身又开胃，非常适合这个季节。”

食材明细

主料

内脂豆腐 1盒
火腿肠 1块
香菇 3朵
胡萝卜 1段
鸡蛋 2个
香菜少许

辅料

淀粉适量
葱姜少许

调料

轻盐昆布酱油 1.5勺
食醋 2勺
玉米油 少许
香油少许
盐少许

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣汤的做法步骤

1
准备好主要食材。
2
将火腿肠、胡萝卜和香菇分别切丝。
3
内酯豆腐切细条。
4
锅烧热后倒油，放入葱姜爆香，放入香菇和胡萝卜炒软。
5
锅中加水，放入火腿丝，再放入胡椒粉，一起煮开。
6
豆腐放入锅中。
7
盖上锅盖烧开。
8
倒入食醋和昆布酱油勾兑的碗汁，煮开。
9
淋入适量水淀粉勾芡。
10
将鸡蛋打散后淋入锅中。
11
最后撒香菜和香油增香。

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使用的厨具：电炖锅

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