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烟火厨房
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食材明细
主料
玉米面
350g
白面
100g
辅料
白糖
2勺
鸡蛋
2个
酵母
8g
牛奶
220ml
甜味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
玉米松饼的做法步骤
1
准备食材。
2
把玉米面、白面、白糖、酵母等粉类倒入奶锅里。
3
搅拌均匀。
4
打入鸡蛋。
5
把鸡蛋液和面粉充分搅拌。
6
倒入牛奶,,少量分次的倒入进行搅拌 ,免得倒多了面糊过稀。
7
搅拌到面糊没有疙瘩,粘稠均匀,用勺子盛起来,面糊滴落盛线状即可。
8
盖上盖子醒发十分钟。
9
很快发酵好的面糊就都是蜂窝了。
10
不粘锅加热,用油刷刷上少许油。
11
这时候把面糊搅拌到蜂窝消失。
12
用汤勺一次盛一勺面糊倒入锅中。
13
煎至一面定型后翻面。
14
小火慢慢煎至面糊鼓起。
15
盛出装盘。
16
成品图。
来自 美食天下
烟火厨房
的作品
使用的厨具:不粘锅
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