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板栗烧肉

芊芊美食记WQ

板栗烧肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 750克
冰糖几颗
桂皮适量
八角适量
香叶适量
板栗适量
香果两个

辅料

姜适量
米椒适量
料酒适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

板栗烧肉的做法步骤

1
准备好猪肉和板栗。
2
准备好香料。
3
猪肉清洗干净，切成大块。
4
起锅烧水，加姜块和料酒，下入肉块焯水三分钟。
5
过凉水，清洗干净浮沫。
6
起锅烧油。
7
小火，下入冰糖熬糖色。
8
糖成微黄色时，下入猪肉翻炒上色。
9
加入香料，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
10
转入电高压锅中，焖炖15分钟后（不用加水），再加入板栗，再焖5分钟。
11
时间结束后，加入蒜苗，翻拌均匀。
12
好了，是不是很有食欲呢？😁
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

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