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糖醋排骨的做法

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酸酸甜甜 一口吃下去 肉汁四溢。

食材明细

主料
辅料
调料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    排骨冷水下锅,加入姜片、料酒焯出血沫。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    控干水分下锅,煎至两面金黄。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    锅烧油,下入冰糖,炒糖色到冒泡。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    倒入排骨,加开水,少许盐,白胡椒粉,3勺香醋。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    扣盖煮30分钟,再加10个冰糖,1勺香醋。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    大火收汁,撒芝麻即可。

小窍门

注意糖不要炒焦了哦。
来自 美食天下 阿福美食记 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  

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