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糖醋排骨

阿福美食记
糖醋排骨的做法

  1张图片

“酸酸甜甜 一口吃下去 肉汁四溢。”

食材明细

主料
辅料
调料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    排骨冷水下锅，加入姜片、料酒焯出血沫。
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    控干水分下锅，煎至两面金黄。
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    锅烧油，下入冰糖，炒糖色到冒泡。
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    倒入排骨，加开水，少许盐，白胡椒粉，3勺香醋。
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    扣盖煮30分钟，再加10个冰糖，1勺香醋。
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    大火收汁，撒芝麻即可。

小窍门

注意糖不要炒焦了哦。
来自 美食天下 阿福美食记 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   午餐   晚餐  

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