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干锅豆腐(自创)

干锅豆腐(自创)的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

小米椒 2段
大蒜 2～3颗
葱花适量

调料

生抽 1勺
鸡精适量
味精适量
糖资料
郫县豆瓣酱 1勺半
蚝油半勺
淀粉水 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅豆腐的做法步骤

1
反中加入蒜末，葱花，小米椒，再加入适量的水鸡精，味精糖，蚝油。
2
豆腐切成三角形，上锅油炸。
3
翟至金，黄捞出等油温升高后复炸。
4
初中加适量的油，下郫县豆瓣酱炒香，再加入，炸好的豆腐和配好的料汁，再加入适量的水翻炒，最后淋上适量的淀粉水进行勾芡，大火收汁。
5
即可出锅。

来自美食天下阿辛食侠的作品

使用的厨具：炒锅

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