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炖乌鸡的做法

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乌鸡具有滋阴清热、补肝养肾、健脾养胃、延缓衰老等功效,其含有丰富的蛋白质、维生素和钙铁等多种微量元素,可以用来预防骨质疏松、佝偻病、贫血、脑血栓等疾病。

食材明细

主料
辅料

炖乌鸡的做法步骤

  • 炖乌鸡的做法步骤:1
    1
    乌鸡洗净。
  • 炖乌鸡的做法步骤:2
    2
    焯水后洗净控水。
  • 炖乌鸡的做法步骤:3
    3
    葱姜切好,香叶八角花椒粒备好。
  • 炖乌鸡的做法步骤:4
    4
    乌鸡块先用炒勺炒一下,炒去水分,然后捞出。
  • 炖乌鸡的做法步骤:5
    5
    油热下入姜葱八角花椒粒炒香。
  • 炖乌鸡的做法步骤:6
    6
    下入乌鸡块炒匀,加生抽、料酒炒香。
  • 炖乌鸡的做法步骤:7
    7
    倒入高压锅,加水加盐,上汽后炖。
  • 炖乌鸡的做法步骤:8
    8
    再收下汤。
  • 炖乌鸡的做法步骤:9
    9
    成品。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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