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梅干菜扣肉独家

梅干菜扣肉的做法

3张图片

食材明细

主料

油炸好的五花肉 适量
梅干菜 适量
八角两颗

辅料

老干妈辣椒酱 一勺

调料

生抽 5毫升

咸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

梅干菜扣肉的做法步骤

1
油炸的五花肉切片备用。
2
梅干菜提前浸泡半天反复清洗干净，油锅起火烧至六成熟倒入梅干菜，老干妈辣椒酱一勺，大火快速翻炒。
3
五花肉装盘，加入少许生抽，八角。
4
铺一层炒好的梅干菜。
5
装入高压锅，大火炖15分钟，省事。
6
然后倒扣即可！

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使用的厨具：高压锅

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