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茄子尖椒丝儿

茄子尖椒丝儿的做法

1张图片

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟
春节大鱼大肉中的解腻菜、下饭菜。”

食材明细

主料

茄子 2根

辅料

尖椒 1个
蒜 2瓣

调料

玉米油 适量
酱油适量
蚝油适量
精盐适量
味精适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

茄子尖椒丝儿的做法步骤

1
茄子、尖椒洗净。
2
尖椒切丝儿。
3
茄子切丝儿。
4
热锅凉油，油热放蒜片翻炒。
5
放入茄子丝儿翻炒，要多炒一会儿。
6
放尖椒丝儿翻炒。
7
加蚝油、酱油翻炒。
8
放蒜片儿翻炒，加盐、味精翻炒。
9
成品图。

小窍门

看似简单，炒好不易。

来自美食天下家yao 的作品

使用的厨具：炒锅

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