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辣子鸡独家

辣子鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

辅料

姜片适量
大葱适量
香葱适量
蒜片适量
干淀粉 2勺

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

辣子鸡的做法步骤

1
食材：三黄鸡（已清洗剁成小块）
2
干辣椒（已清洗控干水分剪成小段和蒜片），姜片、大葱、熟白芝麻、香葱
3
将姜片和大葱搁入三黄鸡中，加适量的料酒。
4
加适量的酱油。
5
加适量的盐。
6
加2勺干淀粉。
7
抓匀，腌制30分钟。
8
起锅倒油烧热，下入腌制好的三黄鸡炸至金黄捞出。
9
放在厨房纸上吸油。
10
接着，锅内留适量的底油，下入干辣椒和蒜片翻炒翻炒出香味。
11
然后，合入炸好的三黄鸡翻炒一下。
12
最后，搁入熟白芝麻和香葱翻炒翻炒即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜下饭菜川菜午餐晚餐

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