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炒油菜心

炒油菜心的做法

1张图片

“春天来了，暖融融的，菜心也长得快，我们家喜欢吃油菜心，那种叶子墨绿带白灰样的那种。也只有这种我们才叫她油菜，另外一种不带灰白的我们只是叫菜心。”

食材明细

主料

油菜心 适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒油菜心的做法步骤

1
油菜心洗干净，摘好合适的长短。照片颜色和实物偏差太大，不怎么看得出来，就是长得颜色有点像芥兰的那种。
2
备点蒜。
3
热锅下油倒入蒜炒香。
4
倒入油菜心，大火翻炒。
5
大概有五成熟时放盐，继续翻炒均匀。
6
全部变色即表示熟了，又小又嫩的很容易熟。

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使用的厨具：炒锅

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