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酸菜鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼肉切片,洗净,肉片用蛋清和生粉抓匀。骨头剔下来,两面煎黄。
  • 酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    准备好酸菜和肥肉。
  • 酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    自制的咸菜。
  • 酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    白菜和干豆腐切丝备用。
  • 酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    锅烧热加少许花生油,放入肥肉炸出油,放姜和蒜、酸菜、白菜翻炒后加水,加豆腐丝、加煎好的鱼骨煮开。
  • 酸菜鱼的做法步骤:6
    6
    水烧开,加入鱼片2分钟捞出,放在煮好的菜上,撒胡椒粉、胡椒粒、干辣椒在表面,淋上热油。
  • 酸菜鱼的做法步骤:7
    7
    可以吃了。
来自 美食天下 紫色草2004 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   下饭菜   川菜   重庆菜   午餐   晚餐  

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