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蒸鹌鹑蛋

贪吃的猫咪头

蒸鹌鹑蛋的做法

3张图片

“换个方法吃蒸蛋简单易做，颜值高的鹌鹑蛋。”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 10只

调料

食盐少许
食用油 少许
生抽适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鹌鹑蛋的做法步骤

1
将瓷调羹清洗干净。
2
用厨房纸擦干水分。
3
用一小块厨房纸蘸取少许食用油，将瓷调羹均匀的抹上一层薄薄的食用油。
4
蒸锅篦子中间放一小蝶子将调羹摆放在蒸锅篦子上。
5
每个调羹打入一个鹌鹑蛋。
6
蛋液上面撒上少许食盐，盖上锅盖蒸7—8分钟左右。
7
鹌鹑蛋变凝固。
8
用小勺将鹌鹑蛋边缘画一圈脱模。
9
用牙签也可以脱模。
10
摆放在盘中即可。
11
如果怕放盐不均匀的话，也可以出锅后淋上一圈生抽。我家孩子喜欢吃番茄酱，就蘸番茄酱吃也可以。

来自美食天下贪吃的猫咪头的作品

使用的厨具：平底锅

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