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木耳肉片独家

木耳肉片的做法

2张图片

“简单又营养的搭配，荤素相得益彰。”

食材明细

主料

木耳适量
猪瘦肉 适量

辅料

葱少许
姜丝少许
陈醋少许
味极鲜 1勺
盐 1g
鸡精少许
淀粉 5g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

木耳肉片的做法步骤

1
葱姜切好。
2
肉片切好，放入味极鲜和少许淀粉。
3
木耳提前泡发洗净。
4
把肉片搅拌均匀，腌制十分钟。
5
热锅温油。
6
放入肉片。
7
中火划开肉片。
8
翻炒至肉片无血色，盛出备用。
9
锅里底油放入葱姜，小火炒香。
10
放入沥干水分的木耳，中大火，翻炒。
11
木耳断生后放入肉片，加入少许盐。
12
沿锅边淋入少许陈醋，加入少许鸡精，翻炒均匀。
13
木耳肉片。
14
开饭喽。

小窍门

木耳肉片一定要用少许陈醋，但不能吃到醋酸味儿哦。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

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