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西芹炒虾仁

贪吃的猫咪头
西芹炒虾仁的做法

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食材明细

主料
调料

西芹炒虾仁的做法步骤

  • 西芹炒虾仁的做法步骤：1
    1
    西芹撕掉筋膜洗净切成片。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤：2
    2
    虾仁洗净沥干水份。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤：3
    3
    热锅热油下入虾仁煸炒片刻。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤：4
    4
    放入西芹混合炒匀。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤：5
    5
    加一小勺食盐。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤：6
    6
    炒匀后加少许清水炒至西芹断生。
  • 西芹炒虾仁的做法步骤：7
    7
    喜欢吃鸡精的可以调入少许鸡精出锅装盘。

小窍门

出锅前也可以用少许淀粉加适量清水调成芡汁调入锅中，勾个薄芡汁，虾仁更鲜嫩，西芹口感也会滑爽一点。
来自 美食天下 贪吃的猫咪头 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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