菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

清蒸肉丸独家

清蒸肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
胡萝卜 适量
荸荠适量
香菇适量
白菜适量

辅料

葱姜水 适量
淀粉适量
葱适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸肉丸的做法步骤

1
夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。
2
荸荠、香菇、胡萝卜切成细丁。
3
蔬菜丁放到肉末中，加一勺淀粉拌匀。
4
白菜叶铺到盘中。
5
适量肉馅在左右手摔打上劲，做成肉丸，放到白菜叶上。
6
上锅蒸15分钟。
7
把蒸出的汤水倒到锅里，用水淀粉勾薄芡。
8
把芡汁浇到肉丸上，撒上葱花。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

清蒸肉丸的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜下饭菜