客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法

  4张图片

春天又到了吃笋的季节,春笋清淡鲜嫩,口感爽脆,富含大量的膳食纤维,常食可提高免疫力,减脂瘦身,健脾养胃,和腊肉一起炒简直是绝配,就像西红柿炒蛋一样经典。

食材明细

主料
辅料
调料

春笋炒腊肉的做法步骤

  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:1
    1
    一道经典小炒,腊肉炒春笋,笋嫩肉香,开胃下饭。
  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:2
    2
    准备春笋2个,腊肉一块,葱姜蒜适量。
  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:3
    3
    春笋剥去外皮切片,锅中放凉水,加1勺盐,水开后放春笋焯水2分钟捞出来。
  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:4
    4
    腊肉切薄一点的片。
  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:5
    5
    锅中放少许底油,把腊肉放进去煸炒出油。
  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:6
    6
    放蒜姜片炸出香味。
  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:7
    7
    再放春笋翻炒,加盐,糖,生抽调味。
  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:8
    8
    出锅前加鸡精,香葱翻炒两下关火。
  • 春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配的做法步骤:9
    9
    春季一口鲜的春笋炒腊肉制作完成,鲜嫩爽口超下饭。

小窍门

1.春笋需要焯水再炒,焯水可去除春笋的草酸,口感更脆嫩。
2.可根据喜好添加干红辣椒。
3.腊肉如果太咸提前煮2分钟后再用。
来自 美食天下 阳春白雪小食光 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   春季食谱   午餐   晚餐  

春笋炒腊肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多