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白灼墨鱼的做法

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早上去菜市场发现有新鲜的小墨鱼,而且还是活着的!想想配上芥末,马上流下了激动的口水!海鲜最鲜的做法无疑是白灼了,马上安排起来!

食材明细

主料
  • 活小墨鱼 400g
辅料
调料

白灼墨鱼的做法步骤

  • 白灼墨鱼的做法步骤:1
    1
    老板告诉我,这么小的墨鱼不用处理,用清水冲洗几遍就可以下锅灼水了,由于还是活的,冲洗过程中有些墨鱼开始喷墨了,多冲几次就好!
  • 白灼墨鱼的做法步骤:2
    2
    清水中放几片姜片,一小勺盐,待水滚开时放入鲜墨鱼,一分钱后即可捞出沥干水分。
  • 白灼墨鱼的做法步骤:3
    3
    颜色一变就好了。
  • 白灼墨鱼的做法步骤:4
    4
    配上芥末酱油,那个鲜你感受到了吗?
来自 美食天下 美拉拉的美食日记 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   海鲜   快手菜  

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