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豆腐衣荠菜猪肉包

ly如意
豆腐衣荠菜猪肉包的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤

  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：1
    1
    肥瘦2比8的猪前槽肉洗净加工成肉馅状。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：2
    2
    荠菜洗净用开水烫一下，挤去多余水份剁碎。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：3
    3
    葱姜切碎末。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：4
    4
    把以上准备好的材料放容器内，加入黄酒，盐，鸡精搅拌均匀，馅就完成了。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：5
    5
    豆腐衣切成合适的大小，我是把整张豆腐衣分切成4块。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：6
    6
    取一块豆腐衣，放适量馅。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：7
    7
    对角卷紧包起。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：8
    8
    都包好后，中间用棉线扎紧防止散开。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：9
    9
    锅里加酱油，盐，鸡精，十三香放清水调成卤汁，把包好的豆腐衣包放入。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：10
    10
    加盖煮15分钟。
  • 豆腐衣荠菜猪肉包的做法步骤：11
    11
    出锅除去棉线装盘。

小窍门

做好的豆腐衣包也可以先过油炸一下，吃起来更筋道有嚼劲。
来自 美食天下 ly如意 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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