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豆角炒肉丝独家

柠檬小厨～～

豆角炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

北方长豆角 400g

辅料

里脊肉 150g
青椒 2个

调料

食用油 适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

豆角炒肉丝的做法步骤

1
食材，尝豆角，里脊肉切丝，青椒。
2
里脊肉用黄酒，生抽，盐，蚝油，水淀粉抓匀。
3
起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝翻炒至熟盛出。
4
把切丝的豆角先用水煮一下捞出，加点盐，豆角不变色。
5
锅中放油下入蒜末干辣椒煸香后，加入豆角丝翻炒一会（豆角煮过就容易炒熟）。
6
再下入炒熟的里脊肉丝。
7
翻炒均匀，再调味，放少许蚝油，盐，糖提鲜，鸡精，即可。
8
成品！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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