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魔芋烧鸭子

蓝雨阳光780913

魔芋烧鸭子的做法

1张图片

“魔芋被鸭肉的香味所浸染，比鸭肉还好吃。”

食材明细

主料

鸭肉 500g
魔芋 200g

辅料

四季豆 100g
香菇 5个

调料

生姜 1块
蒜 2个
豆瓣酱 2勺
生抽 2勺
料酒 2勺
油 10勺
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

魔芋烧鸭子的做法步骤

1
魔芋切成条过水煮开后捞出。
2
鸭肉洗净后，放入锅中，加入料酒和姜片煮开去腥。
3
四季豆去掉筋，折成段备用。
4
油热以后，放入姜片，蒜片和鸭肉干煸后加入豆瓣酱炒香。
5
加入各种蔬菜翻炒均匀，放入清水淹没食材，烧30分钟。
6
起锅前放入生抽和盐调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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