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溜鱼片

宁静致远0217
溜鱼片的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

溜鱼片的做法步骤

  • 溜鱼片的做法步骤：1
    1
    鲶鱼去头尾内脏，洗净，片出半边鱼。
  • 溜鱼片的做法步骤：2
    2
    鱼切片放淀粉，料酒腌制20分钟，木耳泡发。
  • 溜鱼片的做法步骤：3
    3
    腌制好的鱼片。
  • 溜鱼片的做法步骤：4
    4
    冬笋切片。
  • 溜鱼片的做法步骤：5
    5
    黄瓜切片。
  • 溜鱼片的做法步骤：6
    6
    冬笋焯水去除草酸。
  • 溜鱼片的做法步骤：7
    7
    锅中多放葱姜蒜花椒油，溜鱼片，变色即捞出。
  • 溜鱼片的做法步骤：8
    8
    锅中留油炒冬笋及泡好的木耳2分钟。
  • 溜鱼片的做法步骤：9
    9
    放鱼片和黄瓜炒断生。
  • 溜鱼片的做法步骤：10
    10
    盐，料酒，淀粉调汁倒入锅中，炒匀。
  • 溜鱼片的做法步骤：11
    11
    盛出。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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