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溜鱼片的做法

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辅料
调料

溜鱼片的做法步骤

  • 溜鱼片的做法步骤:1
    1
    鲶鱼去头尾内脏,洗净,片出半边鱼。
  • 溜鱼片的做法步骤:2
    2
    鱼切片放淀粉,料酒腌制20分钟,木耳泡发。
  • 溜鱼片的做法步骤:3
    3
    腌制好的鱼片。
  • 溜鱼片的做法步骤:4
    4
    冬笋切片。
  • 溜鱼片的做法步骤:5
    5
    黄瓜切片。
  • 溜鱼片的做法步骤:6
    6
    冬笋焯水去除草酸。
  • 溜鱼片的做法步骤:7
    7
    锅中多放葱姜蒜花椒油,溜鱼片,变色即捞出。
  • 溜鱼片的做法步骤:8
    8
    锅中留油炒冬笋及泡好的木耳2分钟。
  • 溜鱼片的做法步骤:9
    9
    放鱼片和黄瓜炒断生。
  • 溜鱼片的做法步骤:10
    10
    盐,料酒,淀粉调汁倒入锅中,炒匀。
  • 溜鱼片的做法步骤:11
    11
    盛出。
来自 美食天下 宁静致远0217 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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